为传承中医药文化，营造院区浓厚中医药文化氛围，6月20日下午，我院在一楼示教室隆重举办“以寓药于食 寓养于膳”为主题的2022年药膳比赛。医院党委副书记、副院长陈日兰到场指导，院区领导林宗汉、梁春才、赖崇杰、黄建东、朱永苹、周永喜、曹步清出席比赛现场。本次比赛共有15支参赛队伍，共制作了60道药膳热菜、药膳冷拼、药膳汤(或饮料)、自选菜品。

陈日兰在比赛启动仪式上致辞，她指出，药膳历史悠远、素有盛名，因其理论深厚、内涵丰富、科学合理而流传至今，空港院区积极响应自治区中医药管理局药膳工作的号召，举办本次药膳比赛，用实际行动宣传贯彻落实《中华人民共和国中医药法》《广西壮族自治区中医药条例》，彰显院区的中医药特色，推动中医药健康文化传播。希望大家以参加本次比赛为契机，弘扬中医以食养生、以食疗疾的饮食养生理念，在药膳食疗的研发和推广上走出一条新路，在健康饮食、健康文化、健康养生的道路上越走越好。同时也预祝本次参赛的队伍、参赛选手在比赛中取得优异的成绩。

院区党总支书记林宗汉对各参赛队取得的成绩表示祝贺，表示院区将以举办此次药膳大赛为新的起点，继续发挥中医药优势，提高医院综合水平，助推中医药事业的发展，为中医药文化和事业大发展尽一份力量。

院区执行院长梁春才在比赛启动仪式上讲话，他指出，药膳文化是文化自信的一部分，院区举办此次赛事是院区内涵提升的核心内容，是院区中医药文化向瑞康总部靠拢的一项重要举措。接下来，院区将继续推进药膳食疗的临床应用、研究和推广，发挥中医治未病的特色优势，探索百姓保健药膳，通过推广“每周一膳”，让养生保健药膳走进千家万户，在品味美味佳肴中享受健康，为扶绥及周边的群众提供优质的中医药服务。

比赛现场，15支参赛队将巧手制作、精心准备的药膳菜品在现场进行展示，共制作了60道药膳热菜、药膳冷拼、药膳汤(或饮料)、自选菜品。各队解说员结合PPT对药膳菜品使用食材、药材、制作方法、功效、适应症、禁忌等内容进行讲解,并通过微视频方式展示了菜品的主要制作流程。比赛还邀请了六位药膳专家作为评委，对参赛药膳作品进行品尝、打分和点评。

评委们根据参赛队的厨艺技能、成果展示对参赛药膳进行全面综合评分，结合现场观众投票的方式，评选出团体奖、优秀药膳奖、优秀微视频制作奖、优秀讲解员奖。